O que é Whey Protein?

WHEY PRONTEIN

O que é, tipos, perigos e benefícios

Saiba tudo sobre a proteína de soro de leite

Palavras-chave: whey protein, proteína do soro do leite; suplementação

Você sabia que o Whey Protein é o suplemento mais vendido no Brasil?

Mas, por que a proteína do soro do leite se tornou tão popular assim?

Será que há razão realmente para isso?

A minha resposta é sim!

Whey protein merece esse destaque!

Mas, apesar do alto consumo, muita gente ainda desconhece do que é feito, os benefícios e as demais questões que envolvem esse suplemento.

O que é Whey Protein?

A proteína de soro de leite, também conhecida como Whey Protein, é uma variedade de proteínas encontradas no soro de leite, um subproduto da fabricação de queijos. Quando um coagulante é adicionado ao leite, a coalhada (caseína) e o soro de leite se separam; a proteína de soro de leite é a parte solúvel em água do leite. 

Se você já abriu um recipiente de iogurte para ver o líquido flutuando por cima – é o soro de leite. Os queijeiros costumavam descartá-lo antes de descobrir seu valor comercial.

Como suplemento, é vendido como pó seco com vários níveis de processamento que afetam a concentração de proteína e a rapidez com que são absorvidos.

A proteína de soro de leite não tem um sabor muito bom por si só, e é por isso que geralmente tem sabor. Os pós com sabor a chocolate, baunilha e morango são populares.

A maioria das proteínas de soro de leite com sabor também são deliciosas e podem ser usadas para adicionar um sabor incrível a receitas saudáveis, como vitaminas.

É importante ler a lista de ingredientes, pois alguns produtos podem ter aditivos não saudáveis, como açúcar refinado.

Tomar proteína de soro de leite é uma maneira conveniente de adicionar proteína além de sua ingestão diária.

Isso pode ser importante para fisiculturistas e entusiastas da academia, bem como para pessoas que precisam perder peso, manter, recuperar ou ganhar massa magra ou simplesmente não têm proteínas suficientes em sua dieta.

O soro de leite é geralmente bem tolerado, embora as pessoas com intolerância à lactose precisem ter cuidado, e algumas pessoas podem até ser alérgicas a ele.

Porque consumir Whey Protein?

 As proteínas do soro de leite são de alta qualidade, além de oferecem uma maneira rápida e fácil de aumentar sua ingestão diária de proteína, especialmente quando você não tem tempo suficiente para preparar uma refeição ou até mesmo de comer.

Na minha opinião, Whey Protein se tornou a queridinha pela praticidade do seu consumo.

Mas é importante lembrar que Whey Protein é suplemento alimentar. Projetado para preencher as lacunas nutricionais de uma dieta completa e variada

Quais as são as diferentes formas de apresentação do produto?

Existem vários tipos populares de proteína de soro de leite.

Sua principal diferença está na maneira como elas foram processados. O Whey Protein varia em teor de proteínas, sabor, digestibilidade e preço.

  • Concentrado: Cerca de 70 a 80% de proteína; contém lactose (açúcar do leite) e gordura e tem o melhor sabor.
  • Isolado: 90% de proteína ou superior; contém menos lactose e gordura, mas carece de nutrientes benéficos encontrados na proteína de soro de leite concentrada.
  • Hidrolisado: pré-digerido para ser absorvido mais rapidamente. Porém, maior custo.

Efeitos da suplementação de soro de leite na massa muscular e na força

O uso mais conhecido dos suplementos de proteína de soro de leite é de pessoas que buscam melhorar seu desempenho na academia e saúde.

As maneiras pelas quais a proteína do soro promove ganho muscular / força incluem:

  1. Construção: fornece proteínas e aminoácidos, que servem como blocos de construção para aumentar o crescimento muscular.
  • Hormônios: aumenta a liberação de hormônios anabólicos que podem estimular o crescimento muscular, como a insulina.
  • Leucina: é rica em aminoácidos leucina, conhecida por estimular a síntese de proteínas musculares no nível molecular e genético
  • Absorção rápida: é absorvida e utilizada muito rapidamente em comparação com outros tipos de proteína.

Além disso, lembre-se de que, a menos que sua dieta não tenha proteínas, é improvável que suplementar com proteína de soro de leite tenha um efeito significativo em seus resultados.

Outros benefícios para a saúde da proteína de soro de leite

Ajudando a perda de peso: para quem busca redução do peso, estudos sugerem que a ingestão da proteína do soro de leite está relacionada com uma maior preservação da musculatura corporal (Nutrition & Metabolism)

Asma : A proteína do soro de leite pode melhorar o quadro de asma devido seu potencial em melhorar resposta imunológica (International Journal of Food Science and Nutrition )

Pressão arterial e doenças cardiovasculares : pesquisas sugerem que a proteína do soro do leite apresenta potencial de redução de pressão arterial em pacientes com hipertensão, assim como redução do risco de desenvolver doenças cardíacas ou derrame (International Dairy Journal )

Perigos possíveis

Pessoas que apresentam alergia a Proteína do Leite (APLV) não devem consumir Whey Protein

Na população em geral e em doses moderadas, a proteína de soro de leite normalmente não causa eventos adversos. No entanto, consumir doses muito altas pode causar:

  • dores de estômago
  • cólicas
  • apetite reduzido
  • náusea
  • dor de cabeça
  • fadiga

A proteína de soro de leite é uma maneira de adicionar mais proteínas à sua dieta. 

É uma fonte de proteína de qualidade que é absorvida e utilizada eficientemente pelo corpo humano.

Isso é particularmente importante para atletas ou pessoas que precisam ganhar massa muscular, sendo esses adultos e idosos.

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